好吃到舔盘的大盘鸡面
突然想吃大盘鸡面,不想点外卖,就自己在家做吧,超级简单哦!!好吃到舔盘😄
用料
土豆 | |
青椒 | |
洋葱 | |
香菇 | |
木耳 | |
鸡 | |
啤酒(没有也可倒一点料酒) | |
豆瓣酱 | |
生抽 | |
老抽 | |
八角 | |
香叶 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
盐 | |
鸡精 |
好吃到舔盘的大盘鸡面的做法
鸡块焯水,加入两小片姜、两小段葱。
锅内热油,加入冰糖炒至上色,把鸡块倒入翻炒。依次加入:土豆、香菇、木耳。倒入一罐啤酒、一勺生抽、一勺老抽和一勺豆瓣酱,两片香叶、一个八角、几个干辣椒和若干花椒。中火炖30分钟!
加入洋葱和青椒,少许盐和鸡精,再闷5分钟,就可以出锅啦!(如果是搭配面吃的,可以在炖的时候多加一些水,出锅时多留些汤汁,这样拌面无敌赞)
装盘!
小贴士
注意⚠️如果不喜欢吃太烂的土豆,就晚点再放哦。