【经典巧克力吐司】巧克力爱好者的福音
方子改自The Famous Chocolate Bebka，时间要求太长，就简化了，不过味道也相当好！巧克力爱好者感觉超满足啊！
整形爱好者可以尝试更漂亮的花式卷法，作为手残党的我表示尽力了.....期待大家的新作品～
用料
| 高筋面粉 | 280克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖+红糖 | 35克+40克 |
| 黄油 | 65克 |
| 盐 | 一小撮 |
| 牛奶 | 170克 |
| 酵母 | 6克 |
| nutella榛子酱 | 适量 |
| 巧克力豆 | 适量 |
| 香草精 | 3滴 |
【经典巧克力吐司】巧克力爱好者的福音的做法
把酵母和香草精混入牛奶里，搅拌均匀（感觉用手比用叉子要快，酵母不太易溶，有更好的办法请告诉我）
面粉混合放入面包机，再放入鸡蛋、牛奶混合液、糖、盐，启动和面程序，之后放入黄油（如果觉得太干就再适量放些牛奶，太湿就放点面粉。我用了八分钟剪刀出膜法，由于我比较懒，所以并没出到完全阶段，大家完全可以出到完全阶段再进行下一步）![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第2张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第2张")
面和好后放入盆中发酵至两倍大，摁出坑不会缩也不会塌就好了
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第3张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第3张")
把面团取出放在案板上，擀成长方形，如图、越薄层数越多
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第4张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第4张")
把nurella均匀抹到表面，量可以自己定
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第5张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第5张")
再撒上适量巧克力豆
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第6张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第6张")
从长的一端卷起，准备锋利的刀自左到右切开
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第7张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第7张")
切好后中间再切一刀、切成如图四块
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第8张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第8张")
两两卷起，卷成辫子，越长卷出来越漂亮，我手残、大家见谅
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第9张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第9张")
一边一个大卷卷，放到吐司模具中
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第10张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第10张")
继续二次发酵，膨胀至1.5-2倍大，预热烤箱175度
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第11张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱中，视烤箱情况烤25-30分钟即可
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第12张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第12张")
开动啦！
![「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第13张]( "「经典巧克力吐司」巧克力爱好者的福音的做法步骤图 第13张")
小贴士
也可以卷好分别放到磅蛋糕模具中做成两个辫子面包，一样好吃又好看。
我用的是450g的吐司模。
大家有任何问题都可以随时告诉我，我会持续关注的！
