酸奶机自制酸奶（高纤燕麦）

之前在三亚君悦吃早餐的时候，他家的一款燕麦酸奶特别好喝。想复刻，于是有了这一款。

用料  

酸奶机自制酸奶（高纤燕麦）的做法  

1. 酸奶杯消毒，可以水煮，蒸，或者110度烤，20分钟左右。

2. 消毒好的酸奶杯晾凉，每杯加2-3g绵白糖，把1g菌粉均匀地洒在5个杯子里。

3. 燕麦高纤口味加即使燕麦片10g，喜欢燕麦多的可适量增加到15g左右。

4. 把牛奶倒入酸奶杯搅拌均匀，酸奶机定时7小时，恒温发酵。

5. 7小时后

6. 镜面效果

7. 加适量枫糖，有燕麦香，有酸奶香，有燕麦的颗粒感。

8. 拌匀是这样的，这是10g即使燕麦片的效果。

小贴士

请严格消毒器具，加糖是为了酸奶更好的发酵。如果不在意卡路里，糖可以稍多一些，凝固感更好更酸。
       燕麦发酵完的口感比隔夜燕麦好太多，更柔软劲道，和酸奶融合度更高。