低油低糖的手工滚元宵

元宵节当然要吃元宵啦！

包汤圆，滚元宵，
自己来滚一滚吧~
美味低卡的豆沙馅哦😊

实际做的份量是200克红豆沙
其中四分之一滚了元宵
其他的冷藏备用啦😃

所以图片里看着会比用料写的份量多哦

用料  

低油低糖的手工滚元宵的做法  

1. 红豆泡一夜水

2. 放入电饭煲中煮粥
   煮熟后捞出红豆
   
   ＊红豆水喝了吧，微苦，但是美容养颜哦

3. 红豆放入搅拌机中
   加入牛奶搅拌细腻

4. 黄油下锅融化
   
   ＊可以多热一会儿，避免生油味

5. 倒入搅拌好的红豆沙
   加入蜂蜜

6. 一直小火搅拌
   至红豆沙水分炒干
   成为红豆泥

7. 包成一颗颗可爱的红豆团子
   放入冰箱冷冻1小时

8. 准备好糯米粉
   放入适量红豆团子

9. 摇起来吧
   让团子沾满糯米粉后
   放在漏勺上

10. 迅速浸入冷水中
    再迅速取出
    

11. 用筷子一个个夹回糯米粉中
    再次摇起来吧
    摇好后再次放入冷水中
    反复七八次
    
    ＊可以根据喜欢的元宵大小，调整反复次数哦

12. 最后一次摇好
    圆滚滚的元宵做好啦😘
    冷冻保存吧
    

13. 现吃的也可以先冷冻一会儿哦
    
    开水下锅
    沸腾后点两次水
    至元宵浮起来即可出锅啦
    
    ＊煮的时候推一推哦，避免粘锅

14. 当当当
    热乎乎胖乎乎的元宵煮好啦😉

15. 咬上一口吧
    饱满的红豆馅
    软糯的元宵皮
    太美味啦😍

小贴士

想吃元宵又想控油控糖的小伙伴不要错过哦😎

这是微甜哒，也不油~
喜欢更香甜的口感，可以加白糖、猪油、黑芝麻等等哦~