12M+宝宝食谱:高颜值水果蛋卷
解锁蛋卷新做法!搅一搅挤一挤,做完的蛋卷薄薄一个,又香又脆。里面卷点孩子喜欢的水果,又有颜值又有“内涵”,这个天气当早餐、下午茶、手指食物都很合适哦~
用料
菠菜面粉 | 40g |
紫薯面粉 | 40g |
南瓜面粉 | 40g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶/配方奶 | 240ml |
水果丁 | 适量 |
12M+宝宝食谱:高颜值水果蛋卷的做法
碗中打一个鸡蛋,倒入准备好的配方奶或牛奶;
充分搅拌均匀;
然后将蛋液分成3份,每份80ml左右;
用筛网在蛋液中分别过筛加入彩虹面粉,这里用了窝小芽的彩虹面粉,不同颜色直接用天然果蔬调配好了,省去自己榨汁和面,更方便;
筛完之后搅拌细腻;
分别装入3个裱花袋中,注意裱花袋的口不要剪太大哦;
不用倒油直接用裱花袋以画圈圈的方式挤上不同颜色的面糊;粗细参考如图所示。
颜色自己随意搭配(挤到后面手抖了哈哈哈)~
煎至表面凝固后翻面,两面都煎熟就可以了;
最后裹上自己喜欢的水果丁卷起来就可以吃啦!
咬一口里面是甜甜的水果,香软好吃~
小贴士
小芽这里用到的面粉和牛奶的比例是1:2,大家也可以自己调整,能流畅从裱花袋中挤出来就可以~1岁以下建议用配方奶哦