宿舍面包机 无油超柔软手撕红糖面包
前段时间拼多多活动败了一台柏翠面包机,两百不到,型号貌似是6280吧,限电450W,宿舍学生党也能用,没黄油误打误撞弄除了这么个方子,居然还很好吃!柔软的不要不要的还能拉丝,简直了!
用的是送的量杯,勺子也是送的勺子。
用料
高筋面粉 | 一杯半(220g左右) |
鸡蛋 | 一只 |
牛奶 | 三分之二半杯(150ml) |
酵母 | 一小勺(3g) |
红糖 | 用的块状,大概3x6毫米左右,20-30g,其实什么糖都行 |
盐 | 一小勺(3g) |
宿舍面包机 无油超柔软手撕红糖面包的做法
由于一开始没想到会成功所以忘记拍照了……差不多是这个顺序先液体再面粉再酵母,不用加油,借用一下买面包机送的食谱书……
自定义和面和两次,因为含水量很大所以面团不成型,别担心,最后发得起来……巨柔软
两次和面后按和风面包,三小时,该干嘛干嘛去
出锅,因为那最近有点冷有点塌陷了,你根本没法想象这是一个500g面包的量……它膨胀的巨大……我觉得可能是酵母太多了还是啥原因反正巨大一个……
我感觉最好要早点拿出来,我的感觉有点焦了,不过就喜欢外面那层焦焦的皮,特别酥脆,里面柔软,外焦里嫩,十分钟我就把他吃完了……嗝……
小贴士
无敌柔软好吃!宿舍狗福利!面团不成型只有面包机才能完成的美味哈哈!