【原创】(情人节)天使之爱心馒头

今年情人节不做玫瑰啦，做小爱心吧，带着翅膀，天使之爱〜

这次是用其它面团的剩余做的，用量不多。如果大家看我下面的用料表份量太少，可自行加倍。

用料  

【原创】(情人节)天使之爱心馒头的做法  

1. 将材料1揉成白色面团。
   
   取48克白色面团，加入约两粒红豆多的红曲米粉，揉成粉色面团。

2. 这48克的粉色面团，分成4份，每份12克。不喜欢这么小的，可以自己做大。

3. 揉成圆球。

4. 手掌斜立，给圆球搓成水滴状。

5. 搓成水滴状，长约5厘米。
   
   这个水滴的尖尖，一定要搓出来，不然你最后蒸出来的心形就发得没有尖尖。。。变成个屁股了哟〜
   
   尖尖，尖尖，尖尖，说三遍！

6. 三分之一处，对半切开。

7. 两边分开，并用手指将尖尖怼回去。
   
   分开，分开，分开，说三遍。

8. 取20克白色面团，加入一粒红豆大小蝶豆花粉，揉成淡蓝色面团。
   
   没蝶豆花粉的亲，可以不加，做白色好啦。

9. 取2、1.3、0.8克的三个小面团，揉成球。

10. 手指在中间搓动，将其分成2等份，从中间切开，这样，就得到两个小面团了。

11. 每个小面团，搓成长水滴状。

12. 用手轻轻压扁一下，轻轻就好，不需要太扁。

13. 最终得到6个长短不一的水滴状面团，拼成翅膀，摆在心的两边。
    
    如此做好4个后，盖好盖子等待发酵至1.5~2倍大小，再冷水上锅蒸 15分钟。

14. 记得关火后焖一下再开盖。
    
    美丽的爱心馒头就做好啦！

15. 梦幻美丽，情人节快乐！

小贴士

判断是否发酵完成一是可以轻轻按一下馒头表面，如果慢慢回弹，表明发酵好了，比较快回弹则还没发酵好，完全不回弹表明发酵过度。第二种方法，就是可以拿在手上，会感觉变轻了，则发酵好了。