牙签牛肉-2019年夜饭【曼食慢语】

一道让人停不下嘴的湖南菜，我把它放在年夜饭菜单中，意外地也有了上上签的好口彩，口感有嚼劲，吃起来香辣带感，忍不住一根接着一根。

用料  

牙签牛肉-2019年夜饭【曼食慢语】的做法  

1. 牛肉切成稍有厚度的小片

2. 加入蚝油、生抽、糖、盐、料酒、姜泥和玉米淀粉腌制待用

3. 牙签泡热水，将牛肉穿在牙签上

4. 牙签牛肉入油锅，炸至变色后捞出

5. 起油锅，炒香姜蒜泥，辣椒面、孜然粉和五香粉

6. 拌入牙签牛肉翻炒，葱花和白芝麻，出锅

小贴士

牙签泡热水可以防止它在炸的时候焦糊。