年夜菜之三「锦上添花」
继续跟我学做年夜菜吧☺ง☺ง☺ง年底实在是太忙了，感觉做饭都是抽时间，但是绝对不糊弄。。。
用料
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 自己喜欢的肉馅儿 | 1份 |
| 盐 | 半勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
年夜菜之三「锦上添花」的做法
胡萝卜去皮切片。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第2张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第2张")
锅中加水大火烧开，水开后下入胡萝卜片焯水，变软即可，不要久煮变烂。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第3张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第3张")
捞出。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第4张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第4张")
取适量肉馅儿放入煮软的胡萝卜片中。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第5张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第5张")
如图摆入盘中。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第6张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第6张")
中间放入一个蛋黄。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第7张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第7张")
放入蒸屉，冷水开火蒸十五分钟左右。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第8张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第8张")
蒸好后取出。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第9张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第9张")
把汤汁倒入碗中。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第10张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第10张")
加入耗油，盐，生抽，玉米淀粉。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第11张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第11张")
再加入适量水，搅拌均匀。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第12张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第12张")
倒入锅中，熬制粘稠。
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第13张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第13张")
将汤汁盛入盘中，是不是很简单，你学会了吗？
![年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第14张]( "年夜菜之三「锦上添花」的做法步骤图 第14张")
小贴士
无技巧无难度！
