【一起复活节吗】无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies
我的德国朋友对复活节的爱
除了烤传统的复活节面包以外
就是做很多很多🐰和🥕
找了德国博主ins@_foodstories_的
胡萝卜蛋糕。
胡萝卜饼干指路：复活节饼干
原方指路：（德文和英文）
用料
| 【胡萝卜杯子蛋糕】 | |
| 核桃 | 100克 |
| 橄榄油（或者没味道的植物油） | 150克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖 | 100克 |
| 米粉或无麸面粉 | 200克 |
| 泡打粉 | 1.5茶勺 |
| 肉桂粉 | 1茶勺 |
| 盐 | 一捏 |
| 切碎的胡萝卜 | 150克 |
| 碎生姜 | 一块 |
| 【奶油霜】 | |
| 软化的黄油 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 250克 |
| 盐 | 一捏 |
| 香草 | 一捏 |
| 【Topping】 | |
| 抹茶粉或肉桂粉 | 1茶勺 |
| 切碎的胡萝卜 | 1勺 |
| 无麸胡萝卜饼干【见复活节饼干菜谱】 | 可选 |
【一起复活节吗】无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法
【制作杯子蛋糕】预热烤箱180度，烤盘模具抹油。1.核桃仁碾碎备用。2.同时用搅拌器搅拌鸡蛋1分钟，加入油和糖再搅拌。
![「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第2张]( "「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第2张")
3.混合所有粉类：面粉，泡打粉，盐，肉桂粉。拌匀。4.一点点拌入刚刚做的液体混合物中拌匀。5.随后逐步加入碎胡萝卜，姜碎，核桃碎。拌匀。6.放入松饼烤盘，烤25分钟。随后放凉备用
![「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第3张]( "「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第3张")
【奶油糖霜】在软化的黄油中筛入糖粉，手动搅拌均匀1分钟。加入盐和香草粉混合均匀，最后加入奶油奶酪拌匀，如果太难拌，则加入一点点柠檬汁或者牛奶或者水。
![「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第4张]( "「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第4张")
放入裱花袋中，挤在蛋糕表面。最后筛一些抹茶粉或者肉桂粉或者糖粉做装饰。也可以做一些胡萝卜饼干（下一个菜谱）。
![「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第5张]( "「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第5张")
插上饼干，完成！
![「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第6张]( "「一起复活节吗」无麸质胡萝卜杯子蛋糕配🥕曲奇 Gluten-free Carrot Cupcakes with Carrot Cookies的做法步骤图 第6张")
