懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）
这道菜不需要八角，香叶这些大料。
我的家人口味都比较偏淡。平时都是做粤菜类的家常小菜（ps:我家先生是做粤菜厨子）
用料
| 排骨 | 500克 |
| 红萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 一小个 |
| 姜丝 | 少许 |
| 厨邦酱油 | 2小勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油（腌制排骨用的） | 少许 |
| 黄豆酱（没有的可不加） | 1勺 |
懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法
排骨洗净控干水份。依次加入盐、酱油、蚝油、鸡精、姜丝，倒入少许食用油搅拌均匀。（因为我家孩子不喜欢有酒的菜所以没放料酒）但是放了姜丝一样可以去腥哦
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第2张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第2张")
腌制半个小时以上会更入味！！
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第3张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第3张")
红萝卜，土豆切小块备用。
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第4张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第4张")
起锅烧油。放入姜丝、蒜末、豆瓣酱。
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第5张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第5张")
调料爆香后倒入腌制好的排骨。翻炒均匀炒至变色。倒入红萝卜、土豆。
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第6张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第6张")
加入红萝卜，土豆后翻炒均匀。就可以加水了，水不要太多能淹没排骨就好。中大火焖至12-10分钟（具体要看火力）
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第7张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第7张")
最后关键的一步来啦。倒点玉米淀粉兑凉水勾芡，倒入锅中收汁！！！（如果锅里汤汁太多了可以多放一些玉米淀粉）这样收汁的比较快，也会更入味。
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第8张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第8张")
最后就可以出锅啦！！撒点葱花装饰一下。就可以开吃了。
![懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第9张]( "懒人版红烧排骨（不需要用大料哦）的做法步骤图 第9张")
小贴士
排骨需要提前腌制半个小时以上更入味。
玉米淀粉是收汁用的，会使菜汁均匀的包裹在排骨上。
排骨的肉质吃起来不柴。又入味。孩子们很喜欢吃。
