蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）

用料  

蒜汁闷鸡腿（汁超级下饭）的做法  

1. 鸡腿上面划几刀，方便入味；
   加5片姜、1勺料酒、2勺酱油腌制20分钟；

2. 准备半碗蒜

3. 准备个酱汁：2勺酱油、1勺蚝油、半碗水搅拌均匀备用

4. 鸡腿下锅煎，至两面金黄

5. 倒入蒜翻炒，将蒜的香味激发出来

6. 倒入之前准备好的酱汁，同时加入1勺黄豆酱，盖上盖闷煮8-10分钟，最后倒入小半碗淀粉水勾一下芡就可以出锅了
   （因为我想用这个汁拌饭，所以这里水加的比较多）

小贴士

可以根据自己口味加入一些辣椒进去