秘制辣椒肉酱(巨好吃)
前天去朋友家吃饭，她买的一款辣椒酱，让我尝尝，问我能不能做出来，尝过之后，于是回家准备食材做起来，没想到味道比买的都好，朋友直夸👍🏻，最主要的是色香味俱全，也没有防腐剂，吃着放心，今天把方子写出来，也是让大家能吃到好吃的辣椒酱，好方子值得分享，大家动手做起来吧，绝对不会失望的哦
用料
| 鲜辣椒 | 500克 |
| 肉 | 400克 |
| 蒜 | 110克 |
| 油 | 400克 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 白糖 | 10克 |
| 鸡精 | 20克 |
| 味精 | 15克 |
| 盐 | 20克 |
| 白酒 | 适量 |
| 香菜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香叶 | 3片 |
秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法
选择这样的红辣椒
![秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第2张]( "秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第2张")
辣椒，蒜，肉搅碎，分别放入碗中备用。
![秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第3张]( "秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，➕香菜，洋葱，香叶炸至焦黄捞出即可。这一步忘拍照了
![秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第4张]( "秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第4张")
锅中加入肉，炸至熟透，再➕蒜蓉搅拌，再➕搅碎的辣椒，搅拌均匀，再➕豆瓣酱，耗油，白糖，鸡精，味精，盐(可以把调料提前称好，免得手忙脚乱)，继续熬制到出红油，大约10分钟左右，出锅前淋一点白酒即可。(盐的多少根据自己口味调试)。
![秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第5张]( "秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第5张")
成品出锅，是不是色香味俱全呢，😍
![秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第6张]( "秘制辣椒肉酱(巨好吃)的做法步骤图 第6张")
