麻辣咸香超下饭🔥干煸双豆
又想吃干煸豆角，又想吃地三鲜里的土豆，干脆合二为一！
用料
| 长豆角 | 300克 |
| 土豆 | 1个(中) |
| 干辣椒 | 3-5个 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 盐 | 1勺或1.5勺(小) |
| 鸡精 | 1勺(小) |
| 糖 | 半勺(小) |
| 花椒 | 1小把 |
| 生抽 | 1勺(大) |
| 蚝油 | 1勺(大) |
准备工作:
洗净豆角，切段。
土豆切条，长度和豆角差不多，不要太粗，透水洗净淀粉。
干辣椒洗净，切段。蒜瓣剁碎。热锅温热油，煎熟豆角，时不时翻炒一下。有皱皮收缩变色等现象时捞起，备用。
继续用剩的油或加一点油，煎土豆条。金黄变色后捞起，备用。(也可以先开水煮几分钟，再煎熟得更快)小火热油，爆香蒜末干辣椒花椒，倒入煎好的豆角和土豆，转大火。加盐，再加生抽，蚝油、少许糖，最后加鸡精，翻炒均匀，起锅。
![麻辣咸香超下饭🔥干煸双豆的做法步骤图 第2张]( "麻辣咸香超下饭🔥干煸双豆的做法步骤图 第2张")
就这一个菜，我一人吃光一锅饭！😂😂😂
![麻辣咸香超下饭🔥干煸双豆的做法步骤图 第3张]( "麻辣咸香超下饭🔥干煸双豆的做法步骤图 第3张")
