很简单的下饭菜，葱香油豆腐

用料  

很简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，葱香油豆腐的做法  

1. 【准备食材】：
   
   油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺

2. 油豆腐泡洗净，用厨房专用剪刀斜三角剪开。

3. 锅里烧开水，放入豆腐泡焯水30s。

4. 捞出油豆腐，挤干水分备用。

5. 锅里烧热油，加入一大勺剁椒炒出香味。

6. 加入油豆腐一起翻炒均匀。

7. 加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。

8. 并根据情况点少许清水炒均，加清水不仅可使豆腐更入味，豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。

9. 加入香葱白一起翻炒均匀。

10. 加入香葱叶继续翻炒均匀，炒好即可。

11. 葱香油豆腐完成！

12. 总共操作不超过5分钟，吃起来却是又香又入味，豆腐入口爆汁，下饭一流。

小贴士

1、油豆腐焯水不仅可以去除豆腐表面多余的油分，还可以使得豆腐变软，更容易入味。

2、小香葱有很好的增香作用，可以多放一些。