下饭菜：云腿炒青椒木耳

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用料  

下饭菜：云腿炒青椒木耳的做法  

1. 木耳、青椒、火腿均切成丝。

2. 锅烧干加入少许油倒入云腿丝，（云腿有部分是肥肉会出油，木耳和青椒都不吸油，所以不需要太多油）炒出油后倒入青椒木耳丝继续翻炒。

3. 青椒软或者木耳丝跳就可以了开吃了。无需加盐，云腿一般都比较闲