白菜干贝炒粉丝
用料
| 粉丝 | 一捆 |
| 白菜 | 半个 |
| 酱油 | 适量，依个人口味酌量添加 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 干贝 | 20粒 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 白糖 | 少量 |
白菜干贝炒粉丝的做法
白菜切丝，粉丝和干贝提前泡好，大蒜切粒
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅里加油，开大火，油热后加入白菜丝，小心溅出的油星，加入盐杀水出来
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加小半碗干贝水然后盖锅盖焖软，或者半熟就可以出锅备用了
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里加油，大火，粉丝放入锅中，加入适量蚝油和酱油，酱油可以多加一点，拌匀
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
蒸发掉粉丝大部分水后挪到一边，加油然后加入大蒜干贝煸香，注意大蒜和干贝在这一步一定要炒熟，熟后跟粉丝拌匀
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入白菜，跟粉丝拌匀
最后可以加一些老抽上色，加一点点白糖提鲜，出锅
![白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "白菜干贝炒粉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
粉丝可以在泡软后剪短一点，不然不容易拌开调料
泡干贝的第一碗水倒掉，第二碗水留下备用
粉丝尽量用筷子拌，用锅铲容易把粉丝铲断（就像图里那样......）
加一些辣椒段更好吃哦
