下饭菜🌶️白辣椒爆炒腊猪肠

周末小酌，下饭神品

用料  

下饭菜🌶️白辣椒爆炒腊猪肠的做法  

1. 腊猪肠用水泡一小时，或开水煮一分钟。不必重复，否则太软没有嚼头，烟熏味和盐味也就不够。缺少这个步骤，太咸。处理好，切段，其实最好是剖开，切细丝，正宗！

2. 备好各种辣椒，大葱叶可以增加色彩，有没有都行

3. 热锅热油，小火煸炒香料，出香味，别炒糊了

4. 出香味后加入猪肠，大火翻炒，加入辣椒，加🍶适量，比料酒味道好

5. 出锅，配米饭，配酒，配帅哥。

6. 南北荟萃！（馕是外卖来的…😂）