干锅花菜（下饭菜）
菜市场的花菜有两种
有机的和非有机的
两种都吃
总觉得这种口感更好
用料
| 花菜 | 1个 |
| 五花肉或肥腊肉 | 适量 |
| 干红辣椒 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 花椒 | 15粒 |
| 葱花 | 1根 |
| 八角 | 1个 |
干锅花菜（饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜）的做法
盆内放水，加点盐
花菜掰好浸泡10分钟左右![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第2张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第2张")
切好肉片，我用的腊肉
因为家里没有新鲜的肉了，如果有五花肉
建议用五花肉，可以出油
大蒜、干红辣椒、青辣椒切好
花椒、八角备好![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第3张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第3张")
葱花切好
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第4张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第4张")
浸泡好沥水
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第5张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第5张")
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第6张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第6张")
调小火，肉片放入
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第7张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第7张")
翻炒一下
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第8张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第8张")
将花椒、干红辣椒、大蒜倒入一起爆香
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第9张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第9张")
加点葱花爆香
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第10张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第10张")
加点生抽
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第11张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第11张")
加点老抽
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第12张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第12张")
一起翻炒
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第13张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第13张")
花菜倒入一起翻炒
调为大火![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第14张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第14张")
加入一勺盐翻炒
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第15张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第15张")
因为有油，翻炒一会儿，调中火，不用盖锅盖的闷一会儿，不用加水
需要闷一会儿哟，5分钟差不多得![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第16张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第16张")
加入辣椒翻炒
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第17张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第17张")
加入耗油
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第18张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第18张")
翻炒一会儿
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第19张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第19张")
加入葱花
![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第20张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第20张")
出锅盛盘
超级好吃![干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第21张]( "干锅花菜（下饭菜）的做法步骤图 第21张")
小贴士
五花肉最好，比较出油好吃
