超级下饭的～素版干锅花菜

用料  

超级下饭的～素版干锅花菜的做法  

1. 把菜花掰成小朵，根部把外面的皮削去，切小段，这个特别进味，好吃，一定要留着哦。用清水浸泡十分钟，因为农药特别多，洗净控干水份备用。

2. 青椒，小米椒切段儿备用。锅中倒油烧至七成热，把菜花倒进去过一遍油，一分钟左右捞出控油备用

3. 另起干净的炒锅，倒少许油，放入辣椒段爆香，倒入菜花，加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，大火快速的翻炒均匀，关火即可。

小贴士

1、选菜花时要选那种比较稀疏的，那样炒出来更容易入味，更好吃。
2、不喜欢吃辣椒可以用葱花，豆豉，炝锅炒也
很好吃哒