芋头炖豆腐

家里没有生姜和虾米了，就没放

用料  

芋头炖豆腐的做法  

1. 芋头切小方块，蒜切末备用

2. 油烧热，放姜爆香（家里没生姜了）

3. 芋头下锅翻炒几下，加适量盐

4. 加水没过芋头，大火炖（芋头不容易烂），5分钟后加豆腐继续炖，3分钟后改小火，不然容易没有汤

5. 加鸡精，蒜末，翻一下，即可出锅