一道地道云南菜（芋头花炖臭豆腐）

用料  

一道地道云南菜（芋头花炖臭豆腐）的做法  

1. 将芋头花花芯去掉，去皮。
   用姜、小米辣、蒜爆香，再炒一下芋头花。同时放盐和少许鸡精。
   把臭豆腐放在盘子底下，上面放炒好的芋头花，让油汁浸到臭豆腐里，再大火蒸30分钟。

2. 一道好吃的芋头花炖臭豆腐就做好了。
   （还有一道辣椒炒鸡、砂锅炖牛肉，为自己做顿丰盛的晚餐）