东北名菜大葱拌鹅蛋

简单，营养，美味。
这样做不腥，不噎。

用料  

东北名菜大葱拌鹅蛋的做法  

1. 鹅蛋提前洗干净

2. 冷水下锅
   水要没过鹅蛋
   开锅后15分钟左右

3. 干辣椒准备好
   如果家里有干辣椒油就不用炸了

4. 煮好的蛋
   直接用冷水冲

5. 最好用冰水
   这样好剥皮，然后蛋黄分层

6. 油温7成热炸辣椒油

7. 鹅蛋剥好皮

8. 大葱切片或者切段

9. 找一个鱼线或者生活用线
   这样切任何蛋都不会散花并且漂亮

10. 这就是切好的
    然后按照自己的想法切成几半

11. 辣椒油里，放入，一品鲜，生抽，蒸鱼豉油，鸡粉，糖。
    

12. 撒在鹅蛋上
    可以稍微等下让蛋清都吸满拌汁

小贴士

鹅蛋要煮到时间就行了