用料
丝瓜虾仁蛋汤的做法
准备食材:丝瓜+虾仁+香菇+胡萝卜+鸡蛋+葱段。把丝瓜削皮切滚刀块,放入加了食盐的清水中浸泡会。
锅烧油,敲入鸡蛋炒香盛出,待用。锅留底油,倒入姜葱蒜+香菇炒香;倒入丝瓜翻炒;倒入虾仁+胡萝卜+鸡蛋翻炒;倒入开水烧开,转入砂锅烧开转小火焖煮6分钟,调味:食盐适量+胡椒粉少许+鸡精半勺,撒入葱段即可。
小贴士
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