丝瓜虾仁煲

这个菜最麻烦不过是弄虾线..其他都不是问题..做出来的汤也是鲜鲜的感觉,春天嘛,清爽点嘛

用料  

丝瓜虾仁煲的做法  

1. 虾仁去虾线,洗净,加料酒腌制20分钟.这就算是去腥味了.

2. 木耳洗净,滚水煮五分钟,冷水再冲一下.

3. 丝瓜切滚刀块,胡萝卜切片.

4. 放少量油,先炒虾仁,变色后放胡萝卜,加热水小火煮一下,胡萝卜软了以后下丝瓜,继续小火煲大概五分钟.

5. 出锅前加水淀粉,盐.