酸辣爽脆凉拌土豆片

一到夏天就各种没有胃口，不想吃饭。

分享一道开胃凉菜凉拌土豆片，酸辣爽脆，简单快手，专治夏季没食欲。

用料  

酸辣爽脆凉拌土豆片的做法  

1. 土豆切薄片，清洗两遍，用清水泡一会儿

2. 锅中烧水，水开下土豆片焯水1分钟左右

3. 捞出用凉水浸泡

4. 沥干水分放入碗中，加入香菜碎

5. 调料汁：小碗中加入蒜末、姜末、小米辣切圈、白芝麻、辣椒粉，淋上热油

6. 加入生抽、醋、蚝油、白糖、鸡精，搅拌均匀。

7. 调好的料汁倒入土豆片中，搅拌均匀即可

8. 很好吃哦！