用料
孜然哈红肠山药土豆片的做法
土豆去皮切片,洗一下,捞出备用。山药去皮切片,泡水里备用。哈尔滨红肠切片。葱切段,蒜切碎, 青椒切块。
热锅凉油,微热放入葱花,翻炒一下,放入土豆片翻炒半分钟左右,放入山药,泡山药的水不要,翻炒均匀。放入30毫升清水继续翻炒,放入酱油,盐,花椒粉,孜然粉,翻炒均匀后,放入红肠,青椒 ,蒜,继续翻炒一分钟均匀入味,即可出锅。
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