超嫩的香芹炒木耳
用料
| 香芹 | 一根 |
| 木耳 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
超嫩的香芹炒木耳的做法
木耳提前半小时泡发
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
芹菜斜着切段
胡萝卜切片
泡好的木耳摘去根部洗净
葱和蒜切碎![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里倒适量油放葱蒜干辣椒爆香
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
先放木耳。翻炒。注意木耳会往外溅油，小心别烫伤
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
木耳翻炒一分钟放香芹。翻炒
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放一勺生抽。一勺蚝油。翻炒一分钟
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放胡萝卜。翻炒。放一勺鸡精。一勺盐。适量白胡椒粉。（没有的可以不放）。继续翻炒均匀
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
最后要出锅前倒入适量薄水淀粉（大概就是一勺淀粉小半碗水的样子）
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
好啦。出锅装盘。请慢用哦(´-ω-`)
![超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超嫩的香芹炒木耳的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
新的香芹真的超嫩的。叶子我也一并炒了。如果不喜欢的可以不要
香芹根部比较粗的可以从中间一分为二。再斜着切。这样比较容易熟
