万能的凉菜蘸酱呐

一酱拌所有，味道有保证！

用料  

万能的凉菜蘸酱呐的做法  

1. 如图，准备好这四样。

2. 剁碎放碗里（不吃香菜的可以不放香菜哟）。

3. 香菜留着直接拌。

4. 在准备好的碗里加鸡精、生抽、盐、香油、花椒油、芥末油、蚝油、熏醋，搅和匀，万能百搭的蘸酱就拌好啦！
   可以拌土豆片，藕片，凉粉，青笋等等所有你想拌的食材～我今天准备凉拌土豆片，给大家演示一下！

5. 土豆切片，把淀粉洗掉，下锅大火煮两分钟捞出，然后过一下凉水，盛好备用～我的土豆片切的有点大了，大家可以切小一点哒！

6. 冲凉的土豆片～

7. 把刚刚拌好的蘸酱倒在上面～

8. 香菜碎也来一点～不喜欢香菜的人略过这一步～然后戴一次性手套把酱均匀地抓到土豆片上～

9. 抓匀以后直接装盘开吃！😋
   味道好极了！我还剩了一点蘸酱，可以放冰箱明天拌藕片吃。一点不浪费😏

小贴士

土豆片最多煮两分钟，煮再多的话会变绵，口感不好而且容易碎哦！