凉拌木耳~唇齿留香
这道菜不算简单,但是味道很好,餐后唇齿留香
用料
木耳 | 朵 |
洋葱 | 1/4个 |
青红线椒 | 各1 |
芝麻或花生碎 | 可选 |
香菜(可选) | 1根 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
白砂糖 | 0.5克 |
蒜末 | 2瓣 |
凉拌木耳~唇齿留香的做法
准备工作:木耳提前泡发……烧开水的时间,准备蒜切细末,青红线椒切小圈,洋葱切丝,香菜切碎(香菜没有可以不放)……
水烧开后,煮木耳2.3分钟,然后快速在凉水过凉后捞在一个小盆里。洋葱丝一起放盆里
木耳里放调料:2勺生抽,2勺醋,0.5克白砂糖,依次放入线椒圈、蒜末、盐1克
浇热油:另开一油锅,将花椒辣椒烹香,再捞出去~热热的油浇在木耳上。拌匀,有香菜就放,没有可不放,摆盘即可。
小贴士
1.调料的量注意根据食材多少调整
2.可以用鲜木耳