凉拌菠菜蕨根粉

25年没有做过饭，偶尔发现家里有蕨根粉，想想现在的菠菜特别嫩，要不要尝试一下凉拌菠菜蕨根粉，结果一做就成功，超级受欢迎。

用料  

凉拌菠菜蕨根粉的做法  

1. 蒜泥我是用这款工具压的，特别好用

2. 这是压好的蒜泥

3. 菠菜过水一分钟

4. 蕨根粉需要用热水泡10分钟，再在开水锅里煮10分钟，直至粉心完全软，用凉水冲凉后放置备用。

5. 把所有的调料拌匀，把两样主菜拌匀，就可以享受美味啦！

小贴士

醋和糖尽量多一些，蒜泥也要多一些。