简单易做的凉拌黄瓜油条

新奇美味且做法简单，新手也能轻松驾驭的，健身瘦身人士也很适合，饱腹又不胖。

用料  

简单易做的凉拌黄瓜油条的做法  

1. 将黄瓜去头去尾，中间来一刀斜切。

2. 斜切好的黄瓜先用流水简单冲洗一两遍后，放入装了清水的盆中，用果蔬机进行净化消毒，去残农杀菌。

3. 净化消毒10-15分钟后，果蔬机分解出次氯酸，对黄瓜净化消毒产生的浮末脏东西。

4. 将冰冻小油条放入烤箱，中温（100度-120度）烤七八分钟。

5. 适量的干辣椒面、拍好切好的蒜碎、八角碎、花椒、冰糖、盐放入一个碗中备用。

6. 热锅倒油，烧至油温起烟，调至小火。

7. 第一次把热油（分两次）倒入步骤5的配料调料中，用筷子搅拌均匀。

8. 第二次把热油倒入步骤7中的配料调料中，继续用筷子搅拌均匀，放凉备用。

9. 用一个保鲜袋或食品塑料袋，套着黄瓜逐个用刀拍扁（不要太用力）。
   （太用力拍，会把黄瓜拍得太碎，缺乏口感）

10. 拍扁的黄瓜，用手掰成小块状，放入盘中备用。

11. 把步骤8中调好放凉的酱料（干辣椒面、蒜碎、八角碎、花椒、冰糖、盐）和生蒜末一起倒入黄瓜块中，搅拌一下。

12. 倒入适量的有机酱油。

13. 倒入适量的山西陈醋，搅拌均匀。

14. 烤好的小油条撕成小块块放入搅拌好的黄瓜块中。

15. 放入一个掰小块的红菜椒。

16. 上下搅拌均匀即可食用~

小贴士

用一个保鲜袋或食品塑料袋，套着黄瓜用刀拍扁，其作用是拍黄瓜时防止黄瓜汁液、籽溅得到处都是，不好清理。