改版“老虎菜”-简单爽口开胃
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 青椒 | 半只 |
| 樱桃小萝卜 | 3个 |
| 秋葵 | 3根 |
| 大葱葱白 | 1段 |
| 香菜 | 2棵 |
| 花生碎 | 20克 |
| 辣椒油 | 1小勺 |
| 花椒油 | 半小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 砂糖 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法
食材；黄瓜、青椒、樱桃小萝卜（也称水萝卜）、秋葵、葱段、香菜
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第2张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第2张")
花生碎
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第3张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第3张")
调味料：生抽、醋、辣油、花椒油及盐、糖
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第4张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第4张")
将秋葵切片焯水煮熟捞出 过冷水沥干；香菜切碎；其它食材一并切丝；通通盛入盘中，葱丝放在最上面
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第5张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第5张")
炝锅：锅中加油烧热后浇在葱丝上
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第6张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第6张")
再将所有调味料依次加入菜中拌匀
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第7张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第7张")
加花生碎
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第8张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第8张")
通通拌匀即可
![改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第9张]( "改版“老虎菜”-简单爽口开胃的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、秋葵的粘液起到了勾芡的作用，使菜的口感更加复合丰富
2、调味料可根据自己口味增减，还可按个人喜好加入蒜末、干辣椒🌶️等
