简易凉拌腐竹

用料  

简易凉拌腐竹的做法  

1. 腐竹温水泡4小时或者冷水泡一晚上

2. 泡发的腐竹放入开水中继续煮3分钟

3. 捞出沥水

4. 葱姜蒜香菜梗切小

5. 锅中加食用油烧至冒烟

6. 切好的葱姜蒜香菜梗装碗，加入辣椒粉和盐

7. 烧红的油分2-3次加入碗中

8. 加入蚝油生抽香醋搅拌均匀

9. 将腐竹和搅拌均匀的汁搅拌，加入花生米，然后加入香菜和葱花

10. 装碗后撒上熟白芝麻

11. 小米蕉和牛奶

12. 紫菜西红柿蛋花汤

13. 吃饭😋

小贴士

腐竹要完全泡发