纯黑裸麦樱桃麦芬蛋糕，完美取代低筋面粉，好吃不胖

最近在尝试各种黑裸麦的吃法，根据它低筋性的特点，完美取代了低筋面粉，做出的麦芬蛋糕非常松软，营养健康还超级美味。

本配方使用100%纯天然有机黑裸麦(Rye)粉制作，用料可以做12个蛋糕。

又想吃又想瘦，快来试试这款好吃不胖的麦芬蛋糕吧😋

用料  

纯黑裸麦樱桃麦芬蛋糕，完美取代低筋面粉，好吃不胖的做法  

1. 黄油室温软化，搅拌器低速打发成羽毛状。

2. 加入糖，先手动拌匀，再中速打散到与黄油融为一体。

3. 加入鸡蛋和酸奶，中速打发成细腻的糊状。

4. 将黑裸麦粉和泡打粉倒入糊中，用刮刀搅拌均匀。

5. 樱桃去核，拌入面糊中。

6. 烤箱预热175度。将拌好的面糊装入模具大概3/4处。

7. 在顶部放上一块黑巧克力点缀。

8. 送入烤箱中层，上下火烤28分钟左右，蛋糕会膨胀包住黑巧。

9. 出炉后自然降温。

10. 轻松脱模。

11. 里面非常松软，大颗樱桃看得见，味道刚刚好。

12. 放入密封盒冰箱保存，拿出来直接吃或者烤箱加热吃都很棒😋

小贴士

1，可以换成其它水果，任意搭配。
2，这个糖量吃起来有淡淡的甜味。