簑衣黄瓜是我小时候特别喜欢的一道凉菜,清爽,酸甜,特别适合夏天。它的外型迷惑了我很久,其实刀法很简单。马上就跟大家分享一下小技巧。
用料
簑衣黄瓜 切法有技巧的做法
黄瓜洗干净,两侧分别摆一根筷子。如图先垂直切,有筷子垫着不会一下切到底,下面还连着。
切好之后这样。
翻转过来,45度角斜着再切到筷子的地方。
切好这样。
稍稍拉开一下,不断就成功了。
很好看吧。
放在一个玻璃盒子里,撒盐,撒糖和蒜,最后淋上白醋。冰箱冷藏一夜。第二天就可以吃啦!
小贴士
太简单了,除了刀法真的没有别的需要注意的啦!
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