葱油海蜇【新年家宴小菜】

天气冷了少出门，在家发呆不如请三五好友来家做客~~热热闹闹多开心，长胖也有人陪是多么幸福的事情啊！每年设计新年家宴菜单都是年尾的大事，今年托山姆会员超市的福，提早开了一桌新年朋友聚餐~在北京寒冷的冬天，和三四个朋友小聚，不禁想起一句诗来：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”

吃惯了加醋的海蜇，不如试试质朴的葱油味，只需简单三步，就能尝到海蜇不一样的美味~

海蜇最质朴的料理方法，只需简单三步，就有超赞美味。

用料  

葱油海蜇【新年家宴小菜】的做法  

1. 即食海蜇打开包装后，有饮用水清洗一下沥干备用。小碗中放入葱花和少许盐和鸡精（盐和鸡精的量可以参考图中的情况）

2. 食用油烧热后浇入调味碗中。

3. 调味好的葱油淋上海蜇，拌匀后取适量葱花点缀即成。

小贴士

即食海蜇用起来很方便，不需要排盐。如果用野生大海蜇的话，要在清水中至少浸泡一夜，并尽可能多的换水。清洗完后要晾干，以保持爽脆口感。