好吃到飙汁💥柠檬吮指炸鸡！

跑路炸鸡系列！

梦想中的炸鸡应该就是这样吧，肉质鲜嫩，脆皮黄金酥脆，一口咬下去好吃到飙汁！做法简单，赶紧学起来吧！
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用料  

好吃到飙汁💥柠檬吮指炸鸡！的做法  

1. 琵琶腿洗净泡出血水，再再鸡腿上划几刀方便入味；加入一勺细盐、一勺黑胡椒粉、一袋纯牛奶，裹上保鲜膜冷藏一夜；
   准备腌料：3根辣椒、2瓣蒜切成蒜蓉、半勺盐、半勺孜然粉、一勺黑胡椒粉
   

2. 往冷藏好的鸡腿中加入腌料，再腌制半个小时以上；
   炸鸡粉+玉米淀粉，搅拌均匀待用

3. 鸡腿裹上刚才搅拌好的炸鸡粉后，再放入腌料水中，再次裹上炸鸡粉。

4. 先热锅，再放入油，热油到油面冒小泡即可开始炸；炸12-15分钟后，再复炸2-3分钟，最后挤上柠檬汁✅

5. 酥脆飙汁！

小贴士

火候一定是中小火哦，要不然容易炸糊。