酸萝卜（泡）

脆脆的酸萝卜炒肉、炒饭都是一绝，开胃又好吃😋

🚧萝卜可以切丁切片切丝，随心情。
🚧白萝卜才是主角，胡萝卜千万别放多了。
🚧白醋的量要根据白萝卜的量来改动。
🚧喜辣就多放几个指天椒，不喜辣可以不放。

用料  

酸萝卜（泡）的做法  

1. 白萝卜、胡萝卜去皮切丁，用盐腌制一个小时出水。

2. 指天椒切圈圈，柠檬挤汁备用。

3. 一个小时腌出来的水是挺多的，这些水是不要的，倒掉就可以了。

4. 萝卜片拧干水分装瓶，放入切好的指天椒，两勺白糖，倒进适量白醋，柠檬汁，拌匀，放入冰箱腌制一晚上。

小贴士

放冰箱里可以放五六天左右。