超简单🍋柠檬凤爪

夏天要来啦～🍋
酸酸甜甜的开胃小菜自己在家就能做
边追剧边啃鸡瓜的神仙日子😻
超简单的一款柠檬泡爪推荐给大家！

用料  

超简单🍋柠檬凤爪的做法  

1. 鸡爪解冻洗净，修剪指甲，切成小段（可以去骨，会更容易入味）

2. 冷水下锅，加入葱，姜，八角，料酒煮开

3. 煮开后撇去泡沫，大概中火煮15-20分钟

4. 捞出，放冰水洗一遍，肉质会更Q弹

5. 可以在煮鸡爪的同时准备配料：柠檬片，小米辣小段，蒜末，姜丝
   酱汁：半碗醋，半碗酱油，2勺蚝油，盐一勺，糖一勺，少许纯净水

6. 把所有配料淋入冷水浸泡后的风爪

7. 总感觉缺了点颜色！加点葱段🉑️ 好看多了

8. 搅拌均匀，让酱汁和鸡爪充分融合

9. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

10. 嗒哒！超开胃的柠檬风爪完成✅

小贴士

煮完鸡爪要过冷水浸泡一下 肉质更Q哦
选适当的容器，酱汁最好要没过鸡爪，这样更入味