夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆

北方新鲜花生和毛豆上市了，就作为季末小菜呈现出来吧。

用料  

夏季小菜之——水煮花生+水煮毛豆的做法  

1. 毛豆洗净，剪去两个头的尖儿，开水下锅，大料2朵，花椒数粒，盐2勺，几滴油。

2. 不加盖子煮10-15分钟，关火晾凉。

3. 呈出装盘。

4. 花生洗净，放入高压锅中，加水要稍多一些，超出花生一指。大料1朵，盐1勺半。高压锅上汽后15分钟即可。

5. 再来杯啤酒🍻，是不是很舒服呢？

小贴士

毛豆煮的时间主要是看毛豆是嫩还是老，老的毛豆得煮15分钟。