油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油

油焖大虾的美味，相信每个人都印象深刻。因为这道菜重油重盐，其实不太适合宝宝食用，但我们爸爸的妙手足以解决这个难题，让宝宝吃到美味的油焖大虾，又不会因为重油重盐而影响宝宝的成长。其实要达到这一步也很简单，接下来就让我们看看怎么实际操作的吧~（适合三岁或者三岁以上的宝宝食用）
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用料  

油焖大虾 | 爸爸厨房 VOL . 78--虾、橄榄油、番茄酱、耗油的做法  

1. 鲜虾去除虾线
   PS：身体泛红的虾不新鲜哦~各位买虾的时候注意一下

2. 去除虾线后，把虾放入水中清洗干净

3. 油热后放入鲜虾

4. 接下来把虾煎至变色

5. 煎好的虾可以装盘备用了

6. 锅底留少许的油
   PS：把多的油倒出，可以用于其他炒菜

7. 倒入切好的葱蒜炒香

8. 放入少许的糖
   PS：糖是用来上色提鲜的哦~

9. 接着倒入番茄酱

10. 然后就可以放虾了

11. 这一步就是倒蚝油了
    PS：蚝油盐的成分比较重，一定少放一些

12. 好吧，又开始倒料酒了
    PS：料酒主要可以起到去腥的作用啦

13. 放盐，加以翻炒
    PS：因为是给宝宝吃的哈，盐切记一定少放

14. 可以倒入适量的清水了

15. 放葱段，稍加翻炒
    PS：这里的葱段主要是为了点缀，让油焖大虾更好看。其次还可以起到一个再次提鲜的作用

16. 现在就可以收汁了
    PS：掌握火候，熟透为止，不可焖的时间过长，防止虾肉变柴

17. 出锅，装盘

18. 香香的油焖大虾上桌，超级好吃哦~
    PS：为了不割伤手，吃之前把虾头去掉哦

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小贴士

虾：营养价值极高，能增强人体的免疫力。且其肉质松软，易消化，对小孩来说是极好的食物。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高

过敏提示：容易引起过敏反应的食物主要包括：牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类，90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此，添加这些食物时，要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应，可以带孩子到医院，向儿科医生咨询，必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS：每个宝宝根据不同的体质，可能食物过敏源各不相同