简单好吃的葡式蛋挞液
酥皮对于新手来说确实很有难度,但好在现在市场上有好多现成的挞皮出售,替我们解决了很大问题,相对于酥皮来说蛋挞液简直太简单了,今天发的这个就算泡面都不会也可以轻易完成分分钟美食。
用料
牛奶 | 110ml |
淡奶油 | 190ml |
蛋黄 | 35g(大概两个) |
细砂糖 | 30g |
炼奶 | 两小勺 |
这是15个的用量 |
简单好吃的葡式蛋挞液的做法
把牛奶和糖倒到锅里加热搅拌至砂糖融化后离火。
等牛奶不是太热的时候将淡奶油、蛋黄、炼乳全部倒入锅中搅拌均匀,蛋挞液就算准备好了。
烤箱预热210度,将蛋挞液倒入挞皮,七成满就可以了。
烤箱中层烤20分钟左右,看到表皮出现焦糖点就可以了。我这次烤的比较轻,有喜欢透的朋友再加几分钟就好,在家分分钟挑战KFC
小贴士
制作中如果有不清楚的可以加我的微信s15001254241