在家就能做到好吃的蛋挞!
用料
葡式蛋挞(自制蛋挞液)的做法
如图所示材料准备好,淡奶油可以选择稀奶液,我的是奶油状也行。 以上材料全部混合一起搅匀,用滤网过滤3次
将蛋挞液倒进蛋挞皮里, 倒进来是没有泡泡的,过滤后会更细腻。 过滤后刚好6个,可以倒满一点也可以7分左右
烤箱预热后,放入烤箱190度烤25分钟,最后几分钟要看着以免糊了
膨胀
完成✅
小贴士
我这样的甜度刚好,如果不喜欢甜可以少加一点炼乳。搅拌好的蛋挞液可以稍稍加热30s,让糖化掉。
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