土豆泥薯条,简易零失败,入口香酥脆,沾一口番茄酱超级过瘾。
今天做一款土豆泥薯条,土豆的营养丰富热量低味道好,这款配方做好了可以冷冻储藏,随吃随取、香气十足,味道浓郁,入口香酥脆,沾一口番茄酱超级过瘾。
用料
土豆 | 500克 |
盐 | 3克 |
黑胡椒 | 适量 |
玉米淀粉 | 30克 |
白芝麻 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
土豆泥薯条,简易零失败,入口香酥脆,沾一口番茄酱超级过瘾。的做法
我们先把土豆500克,洗净切块,水开后煮10分钟左右。土豆煮至一戳就碎,即可沥干水分捞出。
加入盐3克、黑胡椒适量。
然后捣成泥状,不需要太细,可以留点颗粒,口感更好。
加入玉米淀粉30克,用刮刀拌匀。
然后取一块土豆泥,搓成条状。
准备一盘白芝麻适量,把土豆条放进去沾满芝麻即可。
放冰箱冷冻半小时,定一下型。
油加热至筷子放进去冒小泡泡,即可把土豆条放进去。
转中小火,慢慢炸制金黄焦脆捞出,控干油即可。
土豆泥薯条,完成O(∩_∩)O
香气十足,味道特别浓郁。
入口香酥脆,沾一口番茄酱超级过瘾。
小贴士
土豆泥可以捏成圆形、方形等等各种形状。