青椒牛蛙（笔记）

自己用的笔记。这个用量可以分成两次，剩下的一半不加青椒，冷冻保存。

用料  

青椒牛蛙（笔记）的做法  

1. 牛蛙切块，用米酒、葱、姜腌制。

2. 牛蛙用有煎至微微焦黄，放入大蒜、葱姜炒香。

3. 放入开水、辣椒、生抽、蚝油、糖，根据情况加适量老抽调色。

4. 等快接近收汁时，加入青椒，至青椒炒熟、收汁完成即可出锅。