酱香营养三汁焖锅
一个菜,有荤有素,非常的方便有营养。而且这个酱汁非常的下饭,可以吃两碗!哈哈哈
用料
姜片蒜头 | 适量 |
牛肉丸 | 半斤 |
鸡翅膀 | 6~8只 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
香芹 | 3颗 |
青椒 | 1条 |
酱汁 | |
郫县红油豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
海天豆瓣酱 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
水 | 适量 |
酱香营养三汁焖锅的做法
将食材洗干净。蔬菜切好备用,土豆切片,容易熟。
鸡翅膀上切几刀,方便入味,用适量的料酒或米酒,适量酱油,腌半个小时。
牛肉丸中间切开两半,备用。调制酱料,把所有酱汁按比例调配好,备用。
锅里热油,倒入姜片蒜头,煸香。同时倒入洋葱和青椒,稍微翻炒出香味。
放入土豆片,均匀铺在蔬菜上,撒上一点现磨黑胡椒,家里没有的可以不放。沿着锅边倒入小半碗水,盖上盖子,把土豆稍微焖熟。
揭开盖,放入鸡翅膀和牛肉丸,放适量米酒。怕焖干水的话,也可以沿着锅边放一点水,盖上盖子。
焖了一会,鸡翅膀稍微熟了,倒入酱汁。同时把香芹放进去,盖上盖子,火可以稍微开大一点,收汁。
关火后,你可以整锅上桌,也可以装盘。有荤有素,一个菜却很好下饭。吃两碗没有问题。
完成!
小贴士
土豆切片哟,容易熟。
焖锅要注意看火,不要把汁都焖干,三汁焖锅就是酱汁够香。