家常版肉末炒蛋

减脂餐的千千万万种吃法～

搭配着全麦的卷饼，很香😋

用料  

家常版肉末炒蛋的做法  

1. 1 .牛肉末用生抽，料酒和黑胡椒腌制至少十分钟

2. 葱姜蒜备用，末和块都行。红辣椒切段备用（能吃辣的用小米椒，像我懒得切菜就小米椒了）

3. 鸡蛋打散，放入少量盐。锅热后把鸡蛋滑散后盛出备用

4. 锅热放油，爆一点花椒粒（怕吃到的可以像我一样再把花椒粒撇出去）。继续放葱姜蒜，一点郫县豆瓣酱，爆香后加入牛肉粒，延锅边加一点料酒，翻炒后加入红椒翻炒，再加入生抽和蚝油翻炒均匀后倒入滑好的鸡蛋，再翻炒几下即可。