五花肉焖萝卜
五花肉的多种吃法系列：_list/90837/
冬天吃白萝卜最好啦，加上腌制够味的五花肉，不用加其他调料也很好吃！
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 五花肉/腩肉 | 半条 |
| 白酒 | 3瓶盖 |
| 生抽 | 半碗 |
| 白糖 | 3调羹 |
| 油 | 适量 |
| 清水 | |
| 鸡汁冻 |
五花肉焖萝卜的做法
五花肉腌制方法：五花肉洗净擦干后，按照“肉在内围皮在外围”的方式松松卷着放入干燥洁净的容器里，淋上生抽和白酒，再在表面撒上白糖，封上保鲜袋，放入冰箱里腌制半天天以上，期间拿出来翻个面继续腌制
将步骤1中的五花肉拿出来，取一半切片，另外一半继续留在冰箱里腌制。
白萝卜去皮切片，待用。
不粘锅里放入适量的油，将五花肉片放入平煎出猪油后，入萝卜，翻炒之后，加入清水至刚好淹没食材，盖上锅盖中小火焖上半个小时。
开盖加入一勺鸡汁冻，搅拌均匀即可起锅装盘。
趁热吃！
小贴士
挖上一勺自制的鸡汁冻精华溶到汤汁里，味道特别鲜美！
鸡汁做法
