快手简易山药焖藕丸
过年时做的全家福汤剩下的藕丸子～
加山药一起消灭掉～
毕生寻求的菜谱就是快手，简易～
😄
用料
| 山药 | 一根 |
| 藕丸子 | 若干个 |
| 木耳 | 一丢丢 |
| 红辣椒 | 5个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 糖 | 一小撮 |
| 豆瓣酱 |
快手简易山药焖藕丸的做法
食材准备好，山药切片
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第2张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第2张")
泡发一点黑木耳
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第3张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第3张")
红辣椒，蒜瓣切末
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第4张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第4张")
热油锅，加入山药和藕丸翻炒
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第5张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第5张")
拨开一边，加入半勺豆瓣酱爆香
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第6张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第6张")
再加入辣椒末，蒜末翻炒
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第7张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第7张")
再加入泡发好的木耳翻炒
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第8张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第8张")
另起一小碗，调入2勺蚝油，半勺醋，3勺生抽，一小撮糖，加少量水拌匀
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第9张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第9张")
把调好的汁倒入锅中，大火加盖焖煮片刻
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第10张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第10张")
大约几分钟，锅内汁收的差不多就可以装盘了，撒上葱花会更好看！
![快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第11张]( "快手简易山药焖藕丸的做法步骤图 第11张")
小贴士
很简单的菜，已经放了生抽蚝油，不需要加盐了，已经很够味了。
喜欢藕丸子软烂一点，可以多加水多焖煮一会～
